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Les aliments qui guérissent: les maladies de la peau des enfants

Les aliments qui guérissent: les maladies de la peau des enfants


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La peau sèche est responsable de la plupart des affections cutanées chez les enfants. Pour prévenir la dermatite, l'eczéma ou la dermatite atopique chez les enfants, il est également important de prendre soin de leurs intestins et de leurs défenses.Quels aliments sont utilisés pour prévenir les maladies de la peau chez les enfants et Comment leur faire profiter au maximum de leurs propriétés?

La Dr María Concepción Vidales Aznar, spécialiste de la nutrition, de la diététique humaine et des troubles de l'alimentation, directeur de la clinique Nutrimedic et auteur du livreUne cuisine qui guérit, garantit qu'une alimentation riche en vitamines, minéraux et acides gras essentiels est essentielle pour maintenir la peau et les cheveux des enfants en bon état.

La recommandation nutritionnelle pour maintenir le bien-être de la peau des enfants est d'incorporer des aliments riches en vitamines A, E et B (acide folique et biotine) et C (coadjuvant dans la formation du collagène) et des minéraux tels que le zinc, le fer, le calcium, magnésium, sélénium, silicium et cuivre. Tous sont très importants pour la régénération de la peau et des cheveux.

Il faut surtout intégrer la biotine et les vitamines B dans l'alimentation de ces enfants, qui, combiné à l'acide folique, aide à la régénération de la peau. En plus d'être ingérée avec certains aliments, la biotine est générée par des bactéries présentes dans nos intestins. On le trouve dans les œufs, le foie, la levure, les céréales, les légumineuses, les reins et les arachides. L'acide folique se trouve dans les légumes à feuilles vertes, les betteraves, les oranges, les avocats, le germe de blé et la levure de bière.

En outre, nous devons incorporer des aliments riches en acides gras sains sous forme d'oméga 3 et 6, d'acides linoléiques et d'acide oléique pour hydrater et nourrir la peau des enfants. Ces acides gras sains se trouvent dans l'huile d'olive, les graines (graines de tournesol, citrouille), les noix, les œufs et les poissons gras.

Enfin, il ne faut pas oublier que les enfants doivent boire suffisamment et l'eau recommandée pour leur âge tout au long de la journée.

Pour une utilisation optimale de toutes les vitamines, l'ingestion de fruits frais est recommandée ou à partir de fruits mélangés à des jus naturels fraîchement préparés, car les vitamines des fruits s'oxydent en très peu de temps au contact de l'oxygène de l'air et perdent leurs propriétés nutritionnelles.

Les légumes peuvent être présentés dans des crudités ou dans des préparations qui ne leur font pas perdre leurs propriétés. Les plus recommandés sont le fer à repasser, la cuisson avec la casserole couverte, à la vapeur ou en purées ou crèmes, en utilisant son propre bouillon, où la plupart des vitamines sont dissoutes.

Les légumineuses peuvent également être présentées en salades ou en purées, associées à des légumes. Les œufs doivent être présentés dans des préparations simples, ou dans des crêpes ou des omelettes avec quelques légumes.

Dr María Concepción Vidales Aznar
Baccalauréat en médecine et chirurgie
Spécialiste en nutrition, diététique humaine et troubles de l'alimentation
Directeur médical de la clinique Nutrimedic

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